Buah Alpukat, Nama latin dari buah alpukat adalah Persea Gratissima Gaertn atau ada yang menyebutnya Perseae Fructus. Buah alpukat berasal dari meksiko. Buah alpukat diperkenalkan ke Indonesia oleh Belanda pada abad ke-19.
Deskripsi tanaman / buah alpukat: Pohon, tinggi dapat mencapai 10 meter, batang berkayu, dan bercabang-cabang. daun tunggal berbentuk bulat telur dan berwarna hijau. Perbungaan berbentuk malai, tumbuh di ujung ranting. Buah buni bentuk bulat telur, bentuk pita atau bentuk bulat. Warna buah hijau sampai ungu. Daging buah jika sudah masak berwarna kuning atau kuning kehijauan. Akar termasuk akar tunggang.
Pada umumnya tanaman alpukat dapat tumbuh di dataran rendah sampai dataran tinggi, yaitu 5-1500 m dpl. Namun tanaman ini akan tumbuh subur dengan hasil yang memuaskan pada ketinggian 200-1000 m dpl